Die japanische, koreanische und chinesische, aber auch die thailändische Küche erfreut sich größter Beliebtheit. Um Gerichte zu Hause in Wien möglichst authentisch nachzukochen, bieten zahlreiche asiatische Supermärkte passende Lebensmittel.
Otaru auf Hokkaido hat neben seiner romantischen, historischen Architektur auch wunderschöne Natur zu bieten. Während einer Bootstour haben wir die Klippen des Quasi-Nationalparks “Niseko-Shakotan-Otaru Kaigan” vom Meer aus bestaunt.
Die Stadt Aomori im Norden Japans ist bekannt für ihre gigantischen, kunstvollen Papierfiguren, Äpfel und frischen Fisch. Hier findest du unsere Highlights und Must-Sees.
Entlang der Route zwischen Hakodate und Sapporo liegt Noboribetsu. Die größte Onsen-Stadt Hokkaidos liegt inmitten der Berge und lädt zum Entspannen in heißen Quellen ein. Neben traditionellem Essen und dem Höllental kannst du im Sommer übrigens auch das Dämonen-Feuerwerk erleben.
Die gemütliche Hafenstadt Hakodate im Süden von Hokkaido hat uns mit ihrer Vielseitigkeit überrascht. Neben gutem Essen, einem Viertel mit internationalem Flair, standen auch ein traumhafter Ausblick sowie Ainu-Kultur und raue Natur auf unserer To-Do-Liste.
Falls du dich schon einmal wie in Alfred Hitchcocks Film “Die Vögel” fühlen wolltest, ist der Kabushima-Schrein genau das richtige Ausflugsziel für dich. In der Hafenstadt Hachinohe in der Präfektur Aomori im Nordosten Honshūs kannst du nämlich genau das hautnah erleben.
Hier erfährst du, wo du in Wien traditionelle und authentische japanische Süßigkeiten finden und kaufen kannst. Und zwar nicht nur industriell produzierte, sondern auch handgemachte! Denn dafür musst du zum Glück nicht bis nach Japan fliegen.
Lust auf authentische japanische Ramen in Wien? Besonders jetzt zur kalten Jahreszeit, wenn die Tage wieder kürzer und kälter werden, wärmt eine Schüssel heiße Suppe besonders gut. Wo du den Klassiker der japanischen Küche in Wien findest, erfährst du hier.
So vielfältig die japanische Küche ist, so schwierig ist es, sich in Japan vegan zu ernähren und somit auf tierische Lebensmittel und Gerichte zu verzichten. Hier findest du hilfreiche Tipps, wie du diese Herausforderung auf deiner Japan-Reise meisterst.
Die alte Burgstadt Takamatsu 高松市, Präfektur Kagawa, befindet sich im Norden der kleinsten der vier Hauptinseln, Shikoku. Ich habe dir die Highlights meines Besuchs zusammengefasst.