So vielfältig die japanische Küche ist, so schwierig ist es, sich in Japan vegan zu ernähren und somit auf tierische Lebensmittel und Gerichte zu verzichten. Hier findest du hilfreiche Tipps, wie du diese Herausforderung auf deiner Japan-Reise meisterst. […]
Die alte Burgstadt Takamatsu 高松市, Präfektur Kagawa, befindet sich im Norden der kleinsten der vier Hauptinseln, Shikoku. Ich habe dir die Highlights meines Besuchs zusammengefasst. […]
Oder: Japanisches Essen für „Picky Eaters“ Oder: Was heikle Leute gefahrlos in Japan essen können Oder: Simples, japanisches Essen für kulinarisch wählerische Einsteiger […]
Regelmäßig schafft es Japan mit seinem verrückten Eis in die Medien. Aber musst du dich beim Eiscreme-Kauf im heißen, japanischen Sommer wirklich fürchten? […]
Der Shinto-Schrein Kotohira-gū (金刀比羅宮), auch Konpira-san (こんぴらさん) genannt, liegt am Berg Zōzu und ist ein für Pilgerfahrten beliebtes Ausflugsziel. Von Takamatsu aus habe ich einen Tagesausflug hin unternommen, bin die 1,368 Stufen bis ganz nach oben gestiegen und habe mich fleißig durch die kleine Einkaufsstraße am Fuße des Berges gekostet. […]
Auf der Insel Shikoku findest du die größten natürlichen Gezeitenstrudel der Welt. Wie kannst du sie dir aus nächster Nähe anschauen? Was musst du dabei beachten? Und welche Snacks solltest du dort probieren? All das kannst du hier nachlesen. […]
Hast du schon mal von “Omakase” お任せ gehört? Aus dem Japanischen übersetzt bedeutet es soviel wie “Ich überlasse es dir”. Warum du es, wenn du kulinarisch abenteuerlustig bist, in Japan unbedingt bestellen solltest, erfährst du hier. […]